金沢より。

  • 2015.06.26 Friday
  • 14:54
北陸新幹線が開通しても、置いてきぼり感のある福井ですが(笑)
北陸を盛り上げてくれている金沢から、とっておきの逸品をご紹介します。

まずは、今巷で大人気のソイソルトのご紹介。
加賀産大豆「エンレイ」とミネラル豊富な海水塩、霊峰白山(はくさん)の伏流水の仕込み水。
それらを金沢の気候で熟成させた直源醤油の特別品「もろみの雫」を、持ち運びしやすいパウダー状に仕立てました。

ありそうで無かった新感覚のフリーズドライのお醤油です。
使い方は普段のお料理の調味料として使えます。
(焼き魚・野菜炒め・目玉焼き・おにぎり等々)
香ばしくて味わい深いを楽しんで下さい。


もう一つは 金沢らー油
自家栽培の有機野菜にこだわった金沢のレストラン「MEGU」のオーナーシェフとのコラボで出来た金沢らー油
餃子、ラーメン、野菜炒め、スープなどに数滴入れるとおいしくなる万能調味料です。
今日の夜は餃子に決定(笑)



金沢 直源醤油株式会社

★ もろみの雫 シーズニング ソイソルト  20g 500円(税別)

★ 金沢らー油 110ml 300円(税別)



by caco
 
コメント
コメントする








    

calendar

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< May 2019 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM