志賀高原ビール 「山伏」限定商品

  • 2016.02.18 Thursday
  • 16:06

アメリカ最大のビール評価サイト、RateBeer の Best Awards 2015で、

日本の“TOP BREWER”に選ばれた玉村本店(志賀高原ビール)の人気シリーズ、

「山伏」より限定醸造のビールが入荷しました!!






「山伏」アプリコット・セゾン ¥1800(+税)



以下蔵元ブログより・・・

自分たちで収穫した無農薬・無肥料の杏を7ヶ月に渡って漬け込み、さらに6ヶ月間の熟成をさせた特別な山伏です。

もちろん、シャンパン瓶の中で、再度二時発酵をしています。6.0%、IBU27。色は、濃いめの琥珀色。

口に含むと、柔らかな甘みと、杏由来の優しい酸味。

1年以上の熟成による味わいは複雑なのですが、セゾンならではのドライなフィニッシュ。

昨年の第一弾以上に、杏の個性を生かせたのでは!?





蔵元さんによると、今年は十分な杏が収穫できなかったため、来年の販売はしない模様とのこと。

こりゃますますビール好きなら見逃せないビールですね!!

ぜひ、お早めに!!


店長
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